2011年7月8日 星期五

新版飲食指南

衛生署食品藥物管理局,參考美國於6月2日所公布之飲食指標建議於7月6日公布新版「每日飲食指南」「國民飲食指標」

「每日飲食指南 」

沿用三十多年的「每日飲食指南」,一直以梅花型圖案顯示六大類食物,新版改為扇型圖案,且扇型中間多一個騎單車人像,放入「水」字,代表首度鼓勵要吃也要動,多喝白開水而非飲料。各類食物圖案面積不同,代表每日攝取分量多寡。 


新版「每日飲食指南」修正的重點包括:
  1. 將食物分為全穀根莖類、豆蛋魚肉類、低脂奶類、蔬菜類、水果類、油脂 與堅果種子類
  2. 修正各大類食物的建議量 
  3. 提醒堅果種子類的攝取 
  4. 教導民眾瞭解自己每日活動所需熱量後,換算自己每日適當的六大類食物攝取份數
「國民飲食指標」

從原來八項原則擴充為十二項。除持續宣導均衡攝取六大類食物,少油炸、少脂肪、少醃漬、多喝開水,更強調少喝含糖飲料,吃全穀食物;另應每天運動半小時,純母乳哺育至少六個月,少葷多素,點餐不過量,選擇當地當季食材,注意來源標示等
  1. 飲食指南作依據,均衡飲食六類足
  2. 健康體重要確保,熱量攝取應控管→BMI維持18.5~23.9正常範圍
  3. 維持健康多活動,每日至少30分鐘
  4. 母乳營養價值高,哺餵至少6個月
  5. 全穀根莖當主食,營養升級質更優
  6. 太鹹不吃少醃漬,低脂少炸少沾醬
  7. 含糖飲料應避免,多喝開水更健康
  8. 少葷多素少精緻,新鮮粗食少加工
  9. 購食點餐不過量,分量適中不浪費
  10. 當季在地好食材,多樣選食保健康
  11. 來源標示要注意,衛生安全才能吃
  12. 每日飲酒不過量,懷孕絕對不喝酒


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